"韃靼ラーメン 一秀"

明らかに声が"お～れはジャイアン♪"となってきたので会社から追い出されるように帰社。栄養つけて寝るということで前々から気になっていた"韃靼ラーメン　一秀"へ向かう。地元の平太周のオーナーの一人が独立してできたお店で、一味違うあの背脂ちゃっちゃ系が食べられるので楽しみにしていた。冬場ということで土鍋に入れた土鍋ラーメンもあり、最後の最後まで温かいまま食べられるのは素晴らしい。同列の土佐っ子にしても、平太周にしても醤油味がベースではあるけれどもこちらでは、味噌も塩もあると。あの背脂とどのくらいマッチするのかは分からないけれども、シーズン中に土鍋味噌は試してみたい～。